Adicción a la comida y estado nutricional en adolescentes de una preparatoria pública en México

  1. Guevara Valtier, Milton Carlos 1
  2. Ruíz-González, Karla Judith 2
  3. Pacheco-Pérez, Luis Arturo 2
  4. Santos Flores, Jesús Melchor 1
  5. González de la Cruz, Patricia 3
  6. Sánchez García, Ana Belén 4
  1. 1 Universidad Autónoma de Nuevo León
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    Universidad Autónoma de Nuevo León

    San Nicolás de los Garza, México

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  2. 2 Universidad Autónoma de Chihuahua
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    Universidad Autónoma de Chihuahua

    Chihuahua, México

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  3. 3 Universidad Veracruzana
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    Universidad Veracruzana

    Xalapa, México

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  4. 4 Universidad de Murcia
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    Universidad de Murcia

    Murcia, España

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Revista:
Enfermería global: revista electrónica trimestral de enfermería

ISSN: 1695-6141

Año de publicación: 2020

Título del ejemplar: #58 Abril

Volumen: 19

Número: 2

Páginas: 1-20

Tipo: Artículo

DOI: 10.6018/EGLOBAL.370021 DIALNET GOOGLE SCHOLAR lock_openDIGITUM editor

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Resumen

Objetivos: Conocer la prevalencia de la adicción a la comida de acuerdo a la edad, sexo e índice de masa corporal, y determinar la asociación entre la adicción a la comida y el estado nutricional en adolescentes del norte de México. Método: Estudio descriptivo correlacional de corte transversal, realizado durante agosto y septiembre de 2018. La población se conformó por 630 adolescentes estudiantes de 15 a 17 años de edad, de una preparatoria pública en Nuevo León, México, a los que se les realizaron mediciones antropométricas y se empleó el cuestionario Yale Food Addiction Scale. Resultados: Una muestra de 245 adolescentes, predominando el sexo femenino (53,1%), con una edad media de 15,83 años, la media de índice de masa corporal fue de 23,18 kg/mt2 (S = 3,74) en hombres y 24,57 kg/mt2 (S = 4,00) en mujeres. El 87,8% de los adolescentes presentó positivo el criterio “deseo frustrado de parar el consumo”, el 36,3% la tolerancia, y el 34,3% el consumo a pesar de las consecuencias. El 20,7% de los adolescentes con sobrepeso presentan adicción a la comida. Conclusiones: La mayoría de los adolescentes presentan peso normal, las mujeres presentaron un índice de masa corporal mayor que el de los hombres, menos de la mitad de los participantes presenta adicción a la comida predominando los criterios positivos en mujeres, adolescentes en condición de sobrepeso, obesidad y de mayor edad. No se encontró asociación entre adicción a la comida y estado nutricional.

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Fuente de los datos: Dialnet