Análisis del comportamiento alimentario y sus factores psicológicos en población universitaria no obesa

  1. José Luis López-Morales
Zeitschrift:
Anales de psicología

ISSN: 0212-9728,  1695-2294

Datum der Publikation: 2018

Ausgabe: 34

Nummer: 1

Seiten: 1-6

Art: Artikel

DIALNET GOOGLE SCHOLAR

Andere Publikationen in: Anales de psicología

Zusammenfassung

En el comportamiento alimentario de la población obesa pueden influir diversos factores psicológicos como, por ejemplo, la restricción alimentaria, la falta de control o el comer emocional. Aunque en la mayoría de las ocasiones estas variables se han estudiado en la población obesa, este estudio pretende evaluar la relación de estos factores con el comportamiento alimentario de la población no obesa y relacionar este comportamiento con el Síndrome de Edorexia. Se aplica una batería de tests compuesta por el Cuestionario del Síndrome de Edorexia, el Cuestionario de Personalidad BFQ y el Cuestionario de Respuesta de afrontamiento CRI-A a una muestra de 75 alumnos de la Universidad de Murcia. Nuestros resultados muestran cómo el Síndrome de Edorexia se relaciona con una disminución de estabilidad emocional, control emocional y reevaluación positiva, así como con un aumento de la aceptación y resignación. Además, los individuos con Síndrome de Edorexia se relacionan con la realización de dietas, privación de alimentos, realización de actividad física y el consumo sin necesidad. Estos resultados se explican mediante la teoría de las cinco vías (Macht, 2008) que relaciona la falta de habilidades para gestionar las emociones con el abuso incontrolable de alimentos.

€ Finanzierung ansehen

Informationen zur Finanzierung

No obstante, este trabajo puede presentar limitaciones que se podría mejorar mediante una muestra más amplia, al CSE se podría acompañar algún método de evaluación dieté-tica que permita mejorar la objetividad del mismo en cuanto a la ingesta de alimentos, para diagnosticar los individuos con Síndrome de Edorexia se podría el emplear una entre-vista psicológica y aumentar el mayor número de estudios sobre el Síndrome de Edorexia. En este sentido, futuras in-vestigaciones deben de seguir delimitando en este síndrome mientras se diferencia de otros trastornos de la conducta alimentaria. Además, se debe seguir analizando la relación que presenta la gestión emocional con el abuso incontrolado y la realización de dietas en personas no obesas.

Geldgeber

Bibliographische Referenzen

  • Balantekin, K. N. & Roemmich, J. N. (2012). Children’s coping after psychological stress. Choices among food, physical activity, and television. Appetite, 59(2), 298-304. https://doi.org/10.1016/j.appet.2012.05.016
  • Beiseigel, J. M. & Nickols-Richardson, S. M. (2004). Cognitive eating restraint scores are associated with body fatness but not with other measures of dieting in women. Appetite, 43(1), 47-53. https://doi.org/10.1016/j.appet.2004.02.002
  • Benard, M., Camilleri, G. M., Etile, F., Mejean, C., Bellisle, F., Reach, G., … Peneau, S. (2017). Association between Impulsivity and Weight Status in a General Population. Nutrients, 9(3), 217. https://doi.org/10.3390/nu9030217
  • Blum, K., Liu, Y., Shriner, R. & Gold, M. S. (2011). Reward circuitry dopaminergic activation regulates food and drug craving behavior. Current Pharmaceutical Design, 17(12), 1158-1167.
  • Boersma, G. J., Benthem, L., van Dijk, G & Scheurink, A. J. (2011). Individual variation in the (patho)physiology of energy balance. Physiology & Behavior, 103(1), 89-97. https://doi.org/10.1016/j.physbeh.2010.12.026
  • Boersma, G. J., Scheurink, A. J., Wielinga, P. Y., Steimer, T. J & Benthem, L. (2009). The passive coping Roman Low Avoidance rat, a non-obese rat model for insulin resistance. Physiology & Behavior, 97(3-4), 353-358. https://doi.org/10.1016/j.physbeh.2009.03.005
  • Bollen, E & Wojciechowski, F. L. (2004). Anorexia nervosa subtypes and the big five personality factors. European Eating Disorders Review, 12(2), 117-121. https://doi.org/10.1002/er6v.551
  • Boon, B., Stroebe, W., Schut, H & Jansen, A. (1998). Food for thought: Cognitive regulation of food intake. British Journal of Health Psychology, 3(1), 27-40. https://doi.org/10.1111/j.2044-8287.1998.tb00553.x
  • Boschi, V., Iorio, D., Margiotta, N., D’Orsi, P & Falconi, C. (2001). The three-factor eating questionnaire in the evaluation of eating behaviour in subjects seeking participation in a dietotherapy programme. Annals of Nutrition & Metabolism, 45(2), 72-77. https://doi.org/46709
  • Bulik, C. M., Sullivan, P. F., Tozzi, F., Furberg, H., Lichtenstein, P & Pedersen, N. L. (2006). Prevalence, heritability, and prospective risk factors for anorexia nervosa. Archives of General Psychiatry, 63(3), 305-312. https://doi.org/10.1001/archpsyc.63.3.305
  • Caprara, G. V., Barbaranelli, C., Borgogni, L & Perugini, M. (1993). The «big five questionnaire»: A new questionnaire to assess the five factor model. Personality and Individual Differences, 15(3), 281-288. https://doi.org/10.1016/0191-8869(93)90218-R
  • Heaven, P. C., Mulligan, K., Merrilees, R., Woods, T & Fairooz, Y. (2001). Neuroticism and conscientiousness as predictors of emotional, external, and restrained eating behaviors. International Journal of Eating Disorders, 30(2), 161-166. https://doi.org/10.1002/eat.1068
  • Herman, C. P. & Mack, D. (1975). Restrained and unrestrained eating1. Journal of Personality, 43(4), 647-660. https://doi.org/10.1111/j.1467-6494.1975.tb00727.x
  • Herman, C. P. & Polivy, J. (1984). A boundary model for the regulation of eating. Research Publications - Association for Research in Nervous and Mental Disease, 62, 141-156.
  • Keller, C. & Siegrist, M. (2015). Does personality influence eating styles and food choices? Direct and indirect effects. Appetite, 84, 128-138. https://doi.org/10.1016/j.appet.2014.10.003
  • Koff, E. & Sangani, P. (1997). Effects of coping style and negative body image on eating disturbance. International Journal of Eating Disorders, 22(1), 51-56.
  • Lattimore, P. & Maxwell, L. (2004). Cognitive load, stress, and disinhibited eating. Eating Behaviors, 5(4), 315-324. https://doi.org/10.1016/j.eatbeh.2004.04.009
  • Lauzon-Guillain, B. , Basdevant, A., Romon, M., Karlsson, J., Borys, J.-M., Charles, M. A. & Group, T. F. S. (2006). Is restrained eating a risk factor for weight gain in a general population? The American Journal of Clinical Nutrition, 83(1), 132-138.
  • Lawson, O. J., Williamson, D. A., Champagne, C. M., DeLany, J. P., Brooks, E. R., Howat, P. M., … Ryan, D. H. (1995). The association of body weight, dietary intake, and energy expenditure with dietary restraint and disinhibition. Obesity Research, 3(2), 153-161.
  • Lee, J. M., Greening, L. & Stoppelbein, L. (2007). The moderating effect of avoidant coping on restrained eaters’ risk for disinhibited eating: Implications for dietary relapse prevention. Behaviour Research and Therapy, 45(10), 2334-2348. https://doi.org/10.1016/j.brat.2007.03.010
  • Leigh Gibson, E. & Green, M. W. (2002). Nutritional influences on cognitive function: mechanisms of susceptibility. Nutrition Research Reviews, 15(1), 169-206. https://doi.org/10.1079/NRR200131
  • Lindroos, A. K., Lissner, L., Mathiassen, M. E., Karlsson, J., Sullivan, M., Bengtsson, C. & Sjöström, L. (1997). Dietary intake in relation to restrained eating, disinhibition, and hunger in obese and nonobese Swedish women. Obesity Research, 5(3), 175-182.
  • Lluch, A., Herbeth, B., Méjean, L. & Siest, G. (2000). Dietary intakes, eating style and overweight in the Stanislas Family Study. International Journal of Obesity and Related Metabolic Disorders: Journal of the International Association for the Study of Obesity, 24(11), 1493-1499.
  • López-Morales, J. L. & Garcés de los Fayos, E. J. (2012). Hacia una integración comprensiva de la obesidad desde una perspectiva multidisciplinar. Nutrición Hospitalaria, 27(6), 1810-1816. https://doi.org/10.3305/nh.2012.27.6.5882
  • López-Morales, J. L. & Garcés de los Fayos, E. J. (2014). Síndrome de Edorexia: evaluación y diagnóstico. Salud Pública de México, 56(3), 242-243.
  • Macht, M. (2008). How emotions affect eating: A five-way model. Appetite, 50(1), 1-11. https://doi.org/10.1016/j.appet.2007.07.002
  • Macht, M. & Mueller, J. (2007). Immediate effects of chocolate on experimentally induced mood states. Appetite, 49(3), 667-674. https://doi.org/10.1016/j.appet.2007.05.004
  • MacLaren, V. V. & Best, L. A. (2009). Female students’ disordered eating and the big five personality facets. Eating Behaviors, 10(3), 192-195. https://doi.org/10.1016/j.eatbeh.2009.04.001
  • Meule, A. (2011). How Prevalent is Food Addiction?. Frontiers in Psychiatry, 2. https://doi.org/10.3389/fpsyt.2011.00061
  • Moos, R. H. (1993). Coping Responses Inventary. CRI-Adult form. Professional Manual. Odesaa: PAR, Inc.
  • Mueller, A., Claes, L., Mitchell, J. E., Wonderlich, S. A., Crosby, R. D. & de Zwaan, M. (2010). Personality prototypes in individuals with compulsive buying based on the Big Five Model. Behaviour Research and Therapy, 48(9), 930-935. https://doi.org/10.1016/j.brat.2010.05.020
  • Pelchat, M. L. (2009). Food Addiction in Humans. The Journal of Nutrition, jn.108.097816. https://doi.org/10.3945/jn.108.097816
  • Schachter, S., Goldman, R. & Gordon, A. (1968). Effects of fear, food deprivation, and obesity on eating. Journal of Personality and Social Psychology, 10(2), 91-97.
  • Stoeckel, L. E., Birch, L. L., Heatherton, T., Mann, T., Hunter, C., Czajkowski, S., … Savage, C. R. (2017). Psychological and Neural Contributions to Appetite Self-Regulation. Obesity, 25, S17-S25. https://doi.org/10.1002/oby.21789
  • Volkow, N. D., Wang, G.-J., Telang, F., Fowler, J. S., Thanos, P. K., Logan, J., … Pradhan, K. (2008). Low dopamine striatal D2 receptors are associated with prefrontal metabolism in obese subjects: Possible contributing factors. Neuroimage, 42(4), 1537-1543. https://doi.org/10.1016/j.neuroimage.2008.06.002
  • Wallis, D. J. & Hetherington, M. M. (2004). Stress and eating: the effects of ego-threat and cognitive demand on food intake in restrained and emotional eaters. Appetite, 43(1), 39-46. https://doi.org/10.1016/j.appet.2004.02.001
Fuente de los datos: Dialnet