Evolución de los parámetros cromáticos durante la crianza de vinos elaborados con maceración carbónica de las uvas
- Navarro García, Ginés
- Pardo, Francisco
- Navarro, Salvador
Revista:
Enólogos
ISSN: 1695-7296
Ano de publicación: 2004
Número: 30
Páxinas: 26-29
Tipo: Artigo