Distribución fibrilar de la musculatura en lubina, dicentrarchus labrax (linnaeus, 1758) salvaje y cultivada de tamaño comercial: estudio por sectores
- Abdel, I.
- López Albors, Octavio Miguel
- Ayala Florenciano, María Dolores
- García Alcázar, Alicia
- Abellán, E.
- Gil Cano, Francisco
ISSN: 0213-5434, 1989-1784
Año de publicación: 2004
Número: 20
Páginas: 129-138
Tipo: Artículo
Otras publicaciones en: Anales de veterinaria de Murcia
Resumen
La constitucion fibrilar de la musculatura de la lubina, Dicentrarchus labrax (L.), de tamano comercial (.350 g) fue estudiada en dos poblaciones: salvaje y cultivada, en diferentes sectores de la seccion transversal de la musculatura axial de las zonas craneal y caudal del miotomo. Los parametros musculares cuantificados fueron el tamano fibrilar (diametro) y la densidad de fibras blancas. Los resultados encontrados muestran diferencias en la constitucion fibrilar de los sectores del miotomo analizados. Tanto a nivel caudal como craneal estas diferencias se establecen cuando se comparan los sectores mas internos (b y c) con los mas externos (a y d), de tal forma que el tamano fibrilar era menor en los extremos apicales. No obstante, esta tendencia se invierte a nivel caudal de los ejemplares cultivados. Ademas, a nivel caudal, el sector c presenta diferencias en la media del tamano fibrilar entre ejemplares cultivados y salvajes (P=0.001).