Incorporacion de acido-zc-14 mevalonico a carotenoides en fruto de pimiento (capsicum annuum)

Abstract

SE ESTUDIA LA BIOSINTESIS DE LOS CAROTENOIDES MAYORITARIOS DEL FRUTO DEL PIMIENTO INCORPORANDO EL PRECURSOR RADIACTIVO AC-2 14 C-MEVALONICO A LA RUTA BIOSINTETICA Y PERMITIENDO TIEMPOS VARIABLES DE INCORPORACION. SE TRABAJA EN CLORPLASTOS AISLADOS DE PIMIENTOS VERDES CON LIOFILIZADOS DE PIMIENTOS VERDES Y SEMIMADUROS Y CON FRUTO FRESCO CONSIDERADO COMO EL MAS IDONEO. SE PRUEBA TAMBIEN DIVERSOS METODOS DE INCUBACION DEL PRECURSOR CON LOS TEJIDOS ASI COMO LAS FORMAS DE SEPARACION CROMATOGRAFICA DELOS CAROTENOIDES Y MEDIDA DE RADIACTIVIDAD POR RADIOSCANING Y CENTELLEO LIQUIDO PONIENDO APUNTO UN METODO DE TRABAJO ORIGINAL Y REPRODUCIBLE. LOS RESULTADOS FINALES SE ALCANZAN CON LA ADICION DE 3 SUSTANCIAS QUIMICAS INHIBIDORAS DE LA BIOSINTESIS DATOS QUE JUNTO A LOS OBTENIDOS CON PIMIENTOS SIN INHIBIDORES NOS LLEVAN A CONCLUIR UN RUTA BIOSINTETICA BIOSINTETICA DE LOS CAROTENOIDES MAYORITARIOS DEL PIMIENTO QUE SE DISCUTE Y SE ESPECIFICA.