La mise en tourisme du patrimonie immatériel, enjeux, contextes et logiques d'acteurs. Le cas de l'artisanat dans la médina de Marrakech á la lumière des experiences espagnoles, Murcie et Granade = La puesta en valor turística del patrimonio cultural inmaterial, retos, contextos y estrategias de intervención. El caso del artesanado tradicional en la medina de Marrakech a la luz de las experiencias españolas, Murcia y Granada

Resumen

Resumen En un contexto de masificación y de uniformización mundial, el artesanado forma parte de un conjunto de tesoros culturales amenazados. A pesar de la ratificación por la Unesco como patrimonio cultural inmaterial, y más allá de los discursos oficiales, varios oficios van camino a desaparecer, y con ellos la historia de un saber-hacer milenario, tradiciones orales, creencias y valores sociales. El objetivo de este estudio es analizar las relaciones entre el turismo y el patrimonio cultural inmaterial en los antiguos cascos urbanos e interrogar la transversalidad de oficios tradicionales entre patrimonio, economía y turismo. El artesanado ejercido en la medina de Marrakech es un ejemplo vivo de la articulación compleja de la dialógica turistico-patrimonial. Evocamos el caso español andaluz en una reflexión sobre las estrategias y percepciones de las administraciones públicas, por un lado, y, por otro lado, sobre la experiencia compartida entre artesanos y turistas. Mi hipótesis de partida es que la inmaterialidad del artesanado tradicional puede fundamentar una originalidad frente a una amenaza de globalización cultural y un recurso para un desarrollo local de innovación y progreso. La implementación como turismo de este patrimonio no constituye ni un ensimismamiento ni una fijación en el pasado, sino una abertura hacia una diversidad cultural, exenta de toda uniformización. El estudio de la composición y organización de los oficios tradicionales en los antiguos centros urbanos con fuerte atractivo turístico y la pluralidad de las lógicas de los actores, necesitan encuestas cuantitativas realizadas mediante cuestionarios dirigidos a los artesanos y a los turistas, así como encuestas cualitativas que privilegien una expresión más libre, tanto entre actores institucionales como privados. Este acercamiento debe fundarse asimismo en la observación, en la recogida de datos de terreno y en la explotación analítica de fuentes secundarias. Para conseguir mayor eficacia y objetividad, nuestra investigación adopta un acercamiento que permite la comparación de Marrakech con dos ciudades españolas, Murcia y Granada, implicadas en el mismo proceso de patrimonialización y puesta en valor turística de sus centros históricos. Esta apertura a la experiencia española permitirá ver de muy cerca las prioridades de los planes de acción que aborda el patrimonio cultural y que busca la redinamización del artesanado tradicional en los centros históricos. La evaluación del impacto de las intervenciones estatales y la identificación de los procesos de cambio se ha establecido en base a investigaciones empíricas, y el resultado de estas encuestas permite establecer actualmente cierto número de conclusiones. Las incidencias del turismo sobre las estructuras sociales y económicas de la medina es irreversible. La intervención de los poderes públicos para la promoción comercial del artesanado es una exigencia, que no deja de tener consecuencias. Múltiples experiencias prueban que esta intervención provoca efectos tanto los efectos previstos como otros que no lo habían sido. Aparecen cambios notables en los procesos de trabajo y en el género de vida de los artesanos, lo que provoca modificaciones en el status y los roles de los individuos y los grupos. El conjunto de estos datos dibuja unos paisajes sociales, económicos y culturales totalmente diferentes a los que les han precedido. La lectura de este esquema hace pensar que estamos ante una medina troceada, con territorios de competencias imprecisas y no se hace nada para limitar este encajonamiento, aún menos las estrategias desplegadas por los responsables del turismo que no precisan las relaciones entre las diferentes estructuras institucionales y privadas que emanan de la transversalidad de la actividad turística. Abstract In the context of global masification and standardisation, craftsmen are part of a set of endangered cultural treasures. In spite of the Unesco consideration as immaterial cultural heritage, and beyond the official speeches, a number of crafts are on their way to oblivion, and with them the history of a millenary know-how, oral traditions, social values and beliefs. The goal of this study is analyzing the relationship between tourism and immaterial cultural heritage in the old urban centers and between traditional crafts, heritage, tourism and the economy. Craftsmanship as practiced in the medina of Marrakech is a living example of the complex articulation between tourism and heritage. The Spanish case of Andalusia is used as a reference when it comes to devising strategies by public administration on the one side and the shared experience of tourists and craftsmen on the other. My working hypothesis is that the immateriality of traditional craftsmen is the cornerstone of an all peculiar originality on the face of the menace of cultural globalization, as well as a resource for local innovation and progress. The implementation of this heritage as tourism is not to be seen as a fixation on the past, but as an opening to cultural diversity. The study of the composition and organization of traditional crafts in the old urban centers with a strong touristic attractive and the plurality of logics of its actors demand quantitative questionnaires addressed to craftsmen and tourists, as well as qualitative interviews that allow for the free expression of both institutional and private actors. This approach must also be grounded on observation, fieldwork data collection and the analytical exploitation of secondary sources. In order to grant a high level of reliability and objectivity, our research adopts a comparative approach between Marrakech and two Spanish cities, Murcia and Granada, involved in the same process of touristic gentrification of their historic urban centers. The evaluation of the impact of state interventions and the identification of the processes of change has been carried out on the basis of empirical research, and the result of the whole process allows a number of conclusions. The impact of tourism on the social and economic structures of the medina is irreversible. The intervention of public powers in promoting the commercialization of craftsmanship is not without consequences. Many experiences prove that that such intervention results both in foreseen and unforeseen scenarios. Dramatic social changes take place in craftsmen's work processes and lifestyle, which leads to shifts in the status and role of individuals and groups. These data depicts a scenario of changing social, economic and cultural landscapes that differ from those that preceded them. We face thus faced with a pieced medina, one made-up of territories with imprecise attributions, where nothing is done to solve the puzzle, much less the strategies devised by those responsible for tourism, who do not define the relationships between the diverse institutional and private structures emanating from touristic activity.