Postharvest UV-C-irradiated grapes as a potential source for producing stilbene-enriched red wines

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  5. Tomás-Barberán, F.A.
Revista:
Journal of Agricultural and Food Chemistry

ISSN: 0021-8561

Año de publicación: 2003

Volumen: 51

Número: 5

Páginas: 1208-1214

Tipo: Artículo

DOI: 10.1021/JF020939Z GOOGLE SCHOLAR
Fuente de los datos: Scopus