Reactores de lecho fluidizado con enzimas inmovilizadasmodelo de diseño y su contraste experimental

Resumen

EN ESTE TRABAJO SE HA DESARROLLADO UN MODELO GENERAL DE DISEÑO PARA REACTORES DE LECHO FLUIDIZADO CON ENZIMAS INMOVILIZADAS EN PARTICULAS ESFERICAS POROSAS QUE TIENE EN CUENTA LA PRESENCIA DE LIMITACIONES DIFUSIONALES EXTERNAS E INTERNAS, Y SE HA RESUELTO PARA UNA CINETICA DE MICHAELIS-MENTEN CON INHIBICION COMPETITIVA POR EL PRODUCTO DE LA REACCION, QUE ENGLOBA TAMBIEN A OTRAS MAS SENCILLAS. PARA CONTRASTAR EL MODELO SE HA REALIZADO LA EXPERIMENTACION CORRESPONDIENTE CON EL SISTEMA O-NITROFENIL- -D-GALACTOPIRANOSIDO/ -GALACTOSIDASA INMOVILIZADA EN CHROMOSORB-W POR ENLACE COVALENTE A TRAVES DE LOS GRUPOS AMINO DE LA PROTEINA. EL TRABAJO INCLUYE UN ESTUDIO COMPARATIVO DE DISTINTOS DERIVADOS INMOVILIZADOS, UN ESTUDIO HIDRODINAMICO, Y LA COMPROBACION DEL GRADO DE MEZCLA DE LOS REACTORES UTILIZADOS EN LA COMPROBACION DEL MODELO. COMPARANDO LOS VALORES TEORICOS Y EXPERIMENTALES DE CONVERSION, EL 92.5 SE DESVIAN EN MENOS DE UN 10% DE ERROR RELATIVO, LO QUE VALIDA EL MODELO.