Optimizacion del proceso de coagulacion-floculacion en el tratamiento de efluentes liquidos de matadero

Abstract

En este trabajo de investigación se aborda el estudio del tratamiento físico-químico de las aguas residuales de las industrias de matadero con el objetivo de optimizar el proceso de coagulación-floculación. Se ha escogido el matadero ubicado en el complejo de MERCAMURCIA, situado en la pedanía de El Palmar (Murcia). El objetivo base es conseguir que este efluente posea unas características tales, que cumpla los límites establecidos por el Reglamento de vertidos del Ayuntamiento de Murcia (B.O.R.M., n 154, 7/7/86), que marca valores de DBO5 < 400 mg/l y SST < 500 mg/l. El trabajo se realiza a escala de laboratorio y los resultados experimentales se extrapolan a escala real. Se ha seleccionado como coagulantes: sulfato férrico, sulfato de aluminio y cloruro de polialuminio. Para mejorar el proceso de coagulación-floculación, a fin de conseguir una mejor calidad del efluente y una buena y rápida sedimentación, se seleccionaron los siguientes coadyuvantes: sílice activada, carbonato cálcico precipitado, carbón activo en polvo, poliacrilamida catónica, ácido poliacrílico, alcohol de polivinilo y poliacrilamida aniónica. La selección de coagulantes y coadyuvantes así como de las condiciones de operación se realizó combinando la experimentación con datos extraídos de la bibliografía referentes al tratamiento físico-químico de efluentes industriales. Los parámetros escogidos para establecer las condiciones óptimas del proceso (DQO, DBO5, SST) son los más utilizados en la caracterización de las aguas residuales. El empleo de los tres coagulantes proporciona rendimientos elevados de materia orgánica y en su suspensión y, en general, la acción de coadyuvantes aumenta la velocidad de sedimentación de los flóculos formados. Una vez establecidas las condiciones óptimas, este estudio se complementa con la determinación, antes y después del tratamiento, del número y tamaño de partículas, cantida