Mediterranean survival cuisinecollecting edible wild plants in Alicante
- Rivera Núñez, Diego
- Climent Giner, Daniel
- Ríos Ruiz, Segundo
ISSN: 2174-3487, 2174-9221
Datum der Publikation: 2012
Titel der Ausgabe: Science's method. Scientific knowledge at the beginning of the 21st century
Nummer: 2
Seiten: 154-157
Art: Artikel
Andere Publikationen in: Mètode Science Studies Journal: Annual Review
Bibliographische Referenzen
- CLIMENT, D., 1994-1995. «Aproximació a la fi tonímia popular del Baix Segura». Quaderns de Migjorn, 2: 127-162.
- OBÓN, C., 2006. La importancia de la conservación de las plantas comestibles locales en la Vega Baja (Alicante). Raijos de la Vega. Volcam & Ayuntamiento de Almoradí. Almoradí
- OBÓN, C., et al., 2009. «Las plantas comestibles recolectadas en la provincia de Alicante, estudio comparativo entre la Marina Alta y el Bajo Segura». In Guillem-Llobat, X y G. García [eds.] Salut, alimentació i cultura popular al País Valencià. VI Trobades del Seminari d’Estudis sobre la Ciència: “Medicina rural i cultura popular al País Valencià: Homenatge a Joan Pellicer i Bataller”. CEIC Alfons El Vell. Gandía.
- PELLICER, J. 1999. «Cuina rural silvestre. Recerques etnobotàniques al País Valencià: Contribució a l’estudi de la fl ora etnobotànica mengívola i culinària del territori Diànic». Quaderns del Palau, 1: 81-123
- PRETEL, M. T., et al., 2007. «Propiedades nutritivas y funcionales de plantas comestibles silvestres de la provincia de Alicante». Actas de Horticultura, 48: 658-661.
- RÍOS, S., et al., 2009. «Els minxos: l’ús de les verdures silvestres en temps de fam». In GUILLEM-LLOBAT, X. & G. GARCÍA [eds.] Salut, alimentació i cultura popular al País Valencià. VI Trobades del Seminari d’Estudis sobre la Ciència: «Medicina rural i cultura popular al País Valencià: Homenatge a Joan Pellicer i Bataller». CEIC Alfons El Vell. Gandia