Efectos de la suplementación con beta-hidroxi-beta-metilbutirato (hmb) y ejercicio intermitente de alta intensidad en marcadores de rendimiento deportivo en futbolistas

Resumen

Antecedentes. La importancia de entrenar con un grado óptimo de calidad significa, entre otros aspectos, tener el adecuado nivel de recuperación para crear las mejores adaptaciones posibles al entrenamiento. En la actualidad, sustancias legales como el ß-hidroxi-ß-metilbutirato (HMB) han demostrado poseer un efecto ergogénico sobre el rendimiento en determinadas disciplinas deportivas, principalmente actividades orientadas a la fuerza, sin tener un efecto perjudicial para la salud del atleta. Sin embargo, hasta donde se sabe, no existen estudios que analicen los efectos de este suplemento nutricional en la respuesta neuromuscular, hormonal e inflamatoria en futbolistas después de realizar un ejercicio intermitente de alta intensidad. Objetivo. La presente Tesis Doctoral tuvo 2 objetivos principales: (1) estudiar el efecto de la suplementación con HMB en la optimización de la función muscular después de esfuerzos de alta intensidad y de naturaleza intermitente; (2) estudiar el efecto del HMB en la respuesta de los marcadores hematólogicos y bioquímicos sensibles al daño muscular producido por un esfuerzo intermitente de alta intensidad, junto con otras variables biomédicas. Método: La función muscular (salto vertical y sprint 20 metros), el dolor muscular percibido post-esfuerzo, los biomarcadores sanguíneos relacionados con el daño muscular y otros aspectos biomédicos fueron medidos antes, durante y/o después de la realización del Loughborough Intermittent Shuttle Test modificado (LISTm) en un grupo de futbolistas (8 hombres; edad=20.6±3.4 años) que se sometieron a un período de suplementación con HMB (3 g/día) o placebo durante 8 días, en un diseño cruzado y a doble ciego. Resultados: La suplementación con HMB tuvo los siguientes efectos: (1) mejoró la respuesta neuromuscular en el salto vertical (HMB vs. placebo, 2.3cm, p=0.01, ±SEM) y el sprint 20 metros (HMB vs. placebo, -0.09s, p=0.06, ±SEM), así como la percepción del dolor muscular post-esfuerzo (cuádriceps HMB vs. placebo, -0.87, p=0.04; tríceps sural HMB vs. placebo, -0.40, p=0.09), a las 24 horas después de la realización del LISTm; (2) en términos generales, no hubo un efecto claro y consistente como resultado de la suplementación con HMB respecto a placebo en los distintaos marcadores hematológicos y bioquímicos, aunque se observaron algunas tendencias a la significación que se detallan en esta Tesis Doctoral. Conclusiones: La suplementación con HMB durante 8 días (3 g/día) antes de realizar un ejercicio intermitente de alta intensidad que incluye desaceleraciones (trabajo excéntrico), tuvo un efecto positivo en indicadores de recuperación de la función neuromuscular, concretamente en el sprint 20 metros y salto vertical, así como sobre el dolor muscular post-esfuerzo percibido (Delayed Onset Muscular Soreness, DOMS) en cuádriceps y tríceps sural. Estos resultados, puestos en contexto con la literatura existente, sugieren que el HMB puede desempeñar un papel clave como molécula de señalización iniciando los procesos anabólicos o de recuperación con celeridad para restablecer la homeostasis en el organismo. Esto puede suponer una estrategia de suplementación efectiva para disminuir el riesgo de sufrir lesión en estados de fatiga durante períodos de alta densidad competitiva o de entrenamientos, así como en otras situaciones que puedan generar un entorno altamente catabólico. Bibliografía 1. Nissen, S. et al. Effect of leucine metabolite ß-hydroxy-ß-methylbutyrate on muscle metabolism during resistance-exercise training. J Appl Physiol 1996; 81: 2095¿2104. 2. Wilson, G. et al. ß-Hydroxy-ß-methylbutyrate free acid reduces markers of exercise-induced muscle damage and improves recovery in resistance-trained men. Br J Nutr 2013; 110: 538¿544. 3. Kraemer, W. J. et al. The addition of ß-hydroxy-ß-methylbutyrate and isomaltulose to whey protein improves recovery from highly demanding resistance exercise. J Am Coll Nutr 2015; 0: 1¿9. 4. Wilkinson, D. et al. Effects of leucine and its metabolite ß-hydroxy-ß-methylbutyrate on human skeletal muscle protein metabolism. J Physiol 2013; 591: 2911¿2923. 5. Nicholas, C. W., Nuttall, F. E. & Williams, C. The Loughborough Intermittent Shuttle Test: a field test that simulates the activity pattern of soccer. J Sports Sci 2000; 18: 97¿104.