Estudio de los requerimientos de acidos grasos esenciales en las larvas de peces marinos. Modificacion lipidica de las presas

Laburpena

UNO DE LOS MAYORES PROBLEMAS EN LA PRODUCCION DE ALEVINES DE PECES MARINOS ES LA FALTA DE INFORMACION ACERCA DE LOS REQUERIMIENTOS DIETETICOS DE LAS LARVAS. ACTUALMENTE EL CULTIVO DE ALEVINES DEPENDE DE LA ALIMENTACION DE LAS LARVAS CON ROTIFEROS Y ARTEMIA, SIENDO SU CONTENIDO EN ACIDOS GRASOS ESENCIALES PARA LOS PECES EL FACTOR QUE TIENE MAYOR INFLUENCIA EN EL VALOR NUTRITIVO DE ESTOS ORGANISMOS. EL OBJETIVO DE ESTE ESTUDIO FUE EL DESARROLLAR UNA METODOLOGIA QUE PERMITIERA INVESTIGAR LOS REQUERIMIENTOS DE ACIDOS GRASOS ESENCIALES PARA LAS LARVAS DE PECES MARINOS. EN PRIMER LUGAR SE REALIZARON 6 EXPERIMENTOS PARA CONTROLAR LA COMPOSICION LIPIDICA DE ROTIFEROS Y ARTEMIA. LOS RESULTADOS DE ESTOS EXPERIMENTOS PERMITIERON PREPARAR VARIOS TIPOS DE ARTEMIA O ROTIFEROS CON DISTINTO CONTENIDO EN ACIDOS GRASOS ESENCIALES CON LOS QUE SE ALIMENTARON LAS LARVAS PARA INVESTIGAR SUS REQUERIMIENTOS DIETETICOS. MEDIANTE ESTE METODO SE DETERMINARON LOS REQUERIMIENTOS DE ACIDOS GRASOS ESENCIALES DE LAS LARVAS DE LA DORADA PAGRUS MAJOR, DEL PEZ PLANO PARALYCTHIS OLIVACEOUS Y DEL JUREL LISTADO LONGIROSTRIS DELICATISSIMUS. ADEMAS SE COMPARO LA EFICIENCIA DE LOS ACIDOS EICOSAPENTANOICO Y DOCOSAHEXANOICO PARA LAS LARVAS DE DORADA Y SE OBSERVO QUE EL ACIDO DOCOSAHEXANOICO ES MAS EFICAZ COMO ACIDO GRASO ESENCIAL. POR OTRA PARTE SE ESTUDIO EL EFECTO DE LA ALIMENTACION CON ESTERES METILICOS DE ACIDOS GRASOS O CON TRIGLICERIDOS Y SE OBSERVO QUE LAS LARVAS UTILIZAN MAS EFECTIVAMENTE LOS ACIDOS GRASOS ESENCIALES ADMINISTRADOS EN LA DIETA EN FORMA DE TRIGLICERIDOS.