Estudio sobre aspectos nutricionales en una muestra de la población juvenil de Extremadura

  1. PEREZ PATRON, GUILLERMO
Supervised by:
  1. José Enrique Campillo Álvarez Director

Defence university: Universidad de Extremadura

Fecha de defensa: 04 February 2000

Committee:
  1. Salvador Zamora Navarro Chair
  2. Francisca Pérez Llamas Secretary
  3. Concepción de Miguel Gordillo Committee member
  4. María Dolores Torres Asensio Committee member
  5. María Ángeles Tormo García Committee member

Type: Thesis

Teseo: 74605 DIALNET

Abstract

SE HAN REALIZADO MEDIDAS ANTROPOMÉTRICAS(PLIEGUES CUTANEOS, PERIMETROS, TALLA Y PESOS PARA OBTENER IMC, ICC Y PORCENTAJE DE PESO GRASO EN POBLACIÓN ADOLESCENTE (SECUNDARIA, BACHILLERATO Y 1ER CURSO DE FACULTAD) SIENDO LA MUESTRA DE 327 SUJETOS(53% VARONES Y 47% MUJERES) CON EDAD MEDIA DE 15,76 +- 3,07 AÑOS RESULTARON OBESOS(IM <> 30) EL 14%; IMC DE 20-25 EL 50% Y > 20 EL 33%. EL IMC MEDIO DE VARONES ES SUPERIOR A MUJERES (P<0,05). SE ESTUDIO LA INGESTA CALÓRICA EN 246 SUJETOS MEDIANTE CUESTIONARIO R 24 HORAS LA INGESTA DE VARONES FUE DE 3538+ - 742 kcal Y EN MUJERES: 1891+ - 624 kcal (P<0,001). ESTUDIAMOS PROPORCIÓN DE MACRONUTRIENTES(H DE C= 41%; LIPIDOS=42% Y PROTEINAS EL 17,5%). LOS PICOTEOS ENTRE HORAS APORTAN EL 18% DE LA INGESTA. LAS MUJERES ESTUDIADAS NO CUMPLEN RECOMENDACIONES EN MICRONUTRIENTES. SE ESTUDIO LA INGESTA DE CALCIO=1304 + - 761 MG/PPD SUPERIOR EN VARONES (P< 0,01) CUANTIFICAMOS HABITOS (DEPORTE, TABACO, ALCOHOL).