Efecto de diversos preparados enzimáticos comerciales sobre el contenido aromático de vinos tintos de uva Monastrell en la D.O. Jumilla

  1. Salinas Fernández, María Rosario
  2. Pardo, Francisco
  3. Alonso Díaz Marta, Gonzalo L.
  4. Navarro García, Ginés
Llibre:
XVII Jornadas de viticultura y enología de Tierra de Barros: [celebradas en] Almendralejo. 8-12 de mayo de 1995

Editorial: Centro Cultural Santa Ana ; Universidad de Extremadura

ISBN: 84-7930-062-0

Any de publicació: 1996

Pàgines: 653-659

Congrés: Jornadas de Viticultura y Enología de Tierra de Barros (17. 1995. Almendralejo)

Tipus: Aportació congrés

DIALNET GOOGLE SCHOLAR
Fuente de los datos: Dialnet