PROCEDIMIENTO PARA INCREMENTAR LA PRODUCCION DE NOOTKATONA EN FRUTOS DE CITRUS PARADISI.

    Inventors:
  1. Jose Antonio Del Rio Conesa
  2. ORTUO TOMAS,ANA MARIA
  3. GARCIA PUIG, DAMIAN
  4. BENAVENTE-GARCIA GARCIA, OBDULIO
  1. Universidad de Murcia
    info

    Universidad de Murcia

    Murcia, España

ES
Publicación principal:

ES2150356A1 (16-11-2000)

Otras Publicaciones:

ES2150356B1 (01-06-2001)

Solicitudes:

P9800900 (28-04-1998)

Abstract

Procedimiento para incrementar la producción de Nootkatona en frutos de Citrus paradisi. Comprende la aplicación de ácido 1-aminociclopropano-1-carboxílico a los frutos de Citrus paradisi,seguido de posterior aplicación de Valenceno como precursor de la biosíntesis de Nootkatona por el fruto. La nootkatona tiene importantes aplicaciones en las industrias alimentarla, cosmética y farmacéutica.

INVENES: P9800900
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