
Gema
Nieto Martinez
Profesores Titulares de Universidad
Thesis
Supervised Theses (3)
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Influencia de la obesidad en la evolución de la infección por SARS-CoV-2 en pacientes con enfermedad renal crónica avanzada en hemodiálisis 2024
Universidad de Murcia
Bersano Reyes, Paz Andrea
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Estrategias para la mejora nutricional de los productos de panadería sin gluten con masa madre y extractos naturales 2024
Universidad de Murcia
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Application of mediterranean ingredients for the bromatological improvement of Clean Label animal origin products 2019
Universidad de Murcia
Theses Committees (5)
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Chair of the Committee
Adecuación de las declaraciones de propiedades saludables en suplementos alimenticios deportivos a la legislación europea y evidencia científica 2025Universidad de Murcia
Hernández Rodríguez, María Dolores
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Chair of the Committee
Caracterización y uso de coproductos de la industria avícola como ingredientes potencialmente funcionales en la producción de productos cárnicos mas saludables 2021Universidad Miguel Hernández de Elche
PEÑA SALDARRIAGA, Lina Maria Peña Saldarriaga
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Secretary of the Committee
Nuevas metodologías de análisis basadas en E-Nose para detectar el deterioro microbiológico en emulsiones de alimentos conservados naturalmente 2021Universidad de Murcia
Hernández Cánovas, Juan de Dios
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Committee Member
Seaweed extract effect on the quality of meat products 2019Universidade de Vigo
Agregán Pérez, Rubén
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Secretary of the Committee
Evaluación de la funcionalidad tecnológica y nutricional del zumo de lima (Citrus latifolia tanaka) encapsulado en pulverizado de mesocarpo de pomelos (Citrus paradisi macf) 2018Universidad de Murcia
Alcantara Marte, Yanilka Yulisa